📜 Origen (1800s)
En 1806, un periódico llamado The Balance and Columbian Repository definió por primera vez el término “cocktail”. Esa receta básica es prácticamente lo que hoy conocemos como Old Fashioned.
Con el tiempo, los bartenders empezaron a experimentar añadiendo frutas, licores y otros ingredientes. Sin embargo, algunos clientes pedían su bebida “a la antigua” (old fashioned), es decir, con la receta original, sin adornos innecesarios.
🏨 Popularización
Desde ahí, se extendió por todo Estados Unidos y el mundo, convirtiéndose en un símbolo de elegancia y tradición.
🥃 Receta clásica
La versión más tradicional incluye:
- Whiskey (bourbon o rye)
- Azúcar (en cubo o jarabe)
- Angostura bitters
- Un poco de agua
- Twist de naranja o limón
Se prepara directamente en el vaso, machacando el azúcar con los bitters y luego agregando el whiskey y hielo.
🍸 Hoy en día
El Old Fashioned sigue siendo un referente en la coctelería clásica. Aunque existen muchas variaciones, su esencia se mantiene: simple, fuerte y elegante.
Y para que no haya dudas de como preparlo te dejo en video la preparación
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